Download gratis: Manejo general de vacunos, ovinos y equinos
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NECESITA TOROS PARA EL PRÓXIMO ENTORE?
ESTÁ SEGURO DE ELLO? Todos los productores rurales trabajamos con una misma consigna: producir más y mejor con el menor costo posible. En lo que a cría se refiere, el objetivo es que una vaca produzca un ternero por año y con buen peso al destete. Cuantos terneros mas quiere sacar el próximo año? Eso puede y debe decidirlo Ud. en los próximos días. Su ternerada del próximo año va a depender de 3 factores: Con respecto a este último punto, diversos estudios han demostrado que en aquellos establecimientos donde no se realizan exámenes a los toros, hasta el 50% de los mismos pueden no ser aptos para la reproducción. En aquellos establecimientos donde se realizan exámenes anuales, puede ser necesaria la reposición de hasta el 20% de los mismos. La importancia de la revisación de toros es fundamental y queda perfectamente ejemplificada con lo siguiente: piense Ud. que si tiene problemas de infertilidad con una vaca eso significará que el próximo año tendrá un ternero menos. Pero si tiene problemas de fertilidad con un toro, serán de 25 a 70 terneros menos!!!! Una evaluación completa de los toros implica los siguientes pasos: Lo ideal sería que el productor se contactara con un médico veterinario para que este realizara la evaluación completa de sus reproductores, esto es, los 4 puntos anteriores. De no ser así, el hecho de realizar cualquiera de los mismos, ya estará trayendo resultados positivos a la cría en el establecimiento. La Prueba de Capacidad Reproductiva, es una prueba simple, realizada en los corrales del establecimiento y que no requiere instalaciones especiales. Mediante la misma, es posible predecir cuantas vacas podrán ser servidas en la estación de monta por cada reproductor, los cuales son evaluados según su capacidad de servicio y calificados como toros de alta, mediana o baja capacidad. Toros de mediana capacidad de servicio pueden ser apareados con 30 a 50 vacas. Toros de capacidad de ser vicio alta pueden llegar a aparearse hasta con 70 vacas! Conocer la capacidad de servicio de sus toros puede significar que Ud. no necesite comprar reproductores para el próximo entore, con lo que se estaría ahorrando unos cuantos pesos. Por otro lado, saber que alguno de sus toros tiene una capacidad de servicio baja, le permitirá decidir si quiere seguir en su campo con un toro que no le trae retorno en terneros o si lo cambia por otro que le traerá más y mejores terneros (cabeza de parición). El usar toros de alta capacidad de servicio trae aparejado las siguientes ventajas: Esto significa tener más terneros, nacidos antes (y por lo tanto más pesados al destete) y vacas que se preñan antes en el entore siguiente. En Cabaña La Fe, todos nuestros reproductores pasan por el examen de Capacidad Reproductiva y solamente salen a la venta aquellos de Alta y mediana C.R. Dr. Marcelo Mendonça Médico Veterinario. 099 17 00 06
EVALUANDO LA PRODUCTIVIDAD DE NUESTROS RODEOS
La agricultura está en el medio de una revolución tecnológica, una revolución impulsada por la creciente intensificación de la competición entre sectores agrícolas, países y productores, impulsada por la demanda y consumidores cada vez mejor informados. Apenas los productores que puedan aumentar significativamente la escala y la productividad de sus emprendimientos podrán sobrevivir a la revolución. Los que no logren enfrentar estos desafíos están condenados a juntarse al éxodo de la agricultura. Pero: como aumentar la productividad en la ganadería? No es realista creer que cualquier raza en particular será la raza mas productiva en todas las situaciones. CARACTERÍSTICAS DE IMPORTANCIA ECONÓMICA. Las características de importancia económica en los sistemas de producción comercial de bovinos para carne pueden ser agrupadas en tres grandes categorías: características de adaptación, características de «fácil cuidado» y características productivas. La productividad de los emprendimientos con bovinos para carne dependen del resultado de las interacciones entre cada una de estas características. Por lo tanto, todas deben ser consideradas en cualquier programa que tenga como meta mejorar la productividad. CARACTERÍSTICAS DE ADAPTACIÓN Estas afectan la productividad a través de efectos sobre la condición física y fisiológica de los animales. Los bovinos mal adaptados al ambiente de producción son productores ineficientes de carne. la adaptabilidad está relacionada con la capacidad de soportar la variación en el suplemento de alimentos, con la resistencia al stress climático, a parásitos externos e internos y a enfermedades.- CARACTERÍSTICAS DE FÁCIL CUIDADO. Están relacionadas con la facilidad de parto, ausencia de defectos en las tetas y ubre, temperamento deseable, falta de cuernos,etc. Éstas, afectan la productividad a través de efectos sobre los costos de mano de obra y de manejo, y a través de efectos sobre la eficiencia del resultado biológico. La mayoría de los problemas de parto están asociados con pesos al nacer desproporcionalmente altos que surgen de cruzas de vaquillonas vírgenes con toros con altas DEPs para peso al nacimiento. En la mayoría de las situaciones comerciales, el ganado aspado provoca costos extras y riesgos extras de heridas en otros animales y en humanos. El ganado genéticamente aspado, ya sea físicamente mochado o dejado intacto, no tiene ventajas productivas inherentes sobre el ganado genéticamente mocho. La ausencia de cuernos tiene alta heredabilidad y la frecuencia de mochos puede ser rápidamente aumentada por la selección o por el cruzamiento. CARACTERÍSTICAS PRODUCTIVAS. Para bovinos para carne, las características productivas son las relacionadas al crecimiento, la reproducción, la sobrevivencia y la calidad del producto. Cuanto mas rápido crezca el animal hasta el peso de faena, mayor el potencial de ventajas económicas. Cuanto mayor el peso del animal en la edad adulta (peso adulto), mayores serán sus exigencias nutricionales de mantenimiento. Parece que las razas que evolucionaron en regiones sujetas a períodos prolongados de subnutrición, como las razas cebuínas, fueron automáticamente seleccionadas para bajas exigencias de mantenimiento y consecuentemente, para un potencial de crecimiento relativamente bajo. Por otro lado, las razas europeas fueron seleccionadas para alto potencial de crecimiento y por eso superan a las razas cebuinas en ambientes «ideales» o de bajo stress. Esto porque las razas europeas consumen mas alimento que las cebuínas, no porque son intrínsecamente mas eficientes en convertir alimento en ganancia. El mayor apetito de las razas europeas es acompañado por correspondientes exigencias de mantenimiento mas altas. Así, razas o animales que tienen alto potencial de crecimiento tendrán, de forma correspondiente, altos consumos voluntarios de alimento y altas exigencias de mantenimiento. Se hace necesario, entonces mejorar la eficiencia manteniendo el peso adulto en un nivel adecuado. Las razones de bajas tasas reproductivas, generalmente están relacionadas con la presencia de enfermedades de la reproducción, nutrición inadecuada o a los genotipos usados. Con respecto a este último punto, diversos estudios han demostrado que las razas cebuínas tienen menor potencial reproductivo que el ganado europeo. La mayoría de las razas comerciales europeas tienen potenciales reproductivos próximos a 100% de tasa anual de parición. La heredabilidad de la fertilidad de las hembras de cría europeas son, por lo tanto, bajas y hay pocas posibilidades de mejorar las tasas anuales de parición a través de la selección. El método mas eficiente a corto plazo para aumentar la reproducción en las razas europeas es mejorar el ambiente para permitir que su alto potencial reproductivo sea expresado. En los rodeos comerciales de estas razas, puede ser obtenido un considerable aumento de la tasa reproductiva a través de cruzamientos. MEJORAMIENTO GENÉTICO DE LA PRODUCTIVIDAD. El objetivo final del mejoramiento genético, ya sea en el sector de reproductores o comercial, es desarrollar bovinos de fácil cuidado, bien adaptados al ambiente de producción, altamente productivos en este ambiente y que produzcan carne bovina que sea buscada por los consumidores. En el momento, las únicas herramientas disponibles para los criadores de ganado de carne, son la selección, el cruzamiento y la síntesis de nuevas razas basadas en cruzamientos. En una raza bien adaptada a su ambiente, la selección para mayor peso a cualquier edad aumenta el peso adulto de la raza, pero disminuye su tasa de crecimiento relativo. El resultado son animales mayores, de crecimiento mas lento, y no animales mas productivos. El tamaño escrotal tiene alta correlación positiva con la concentración de espermatozoides y negativa moderada con la edad de las hijas a la primera parición.. También tiene correlación fenotípica con el peso vivo. De esta manera, los machos mayores de cualquier especie, generalmente tienen testículos mayores. Sin embargo, el tamaño absoluto de los testículos es menos importante en la fertilidad de la especie que su tamaño proporcional. Entre las especies, cuanto mayor es la proporción del peso de los testículos en relación con el peso corporal total, mas fértil es la especie. Por lo tanto, es de esperar que la selección para mayor tamaño proporcional de los testículos de los toros aumente la concentración de espermatozoides (y así la fertilidad de los toros) y reduzca la edad a la pubertad de las vaquillonas. La selección para tamaño absoluto del testículo debe aumentar el tamaño adulto, pero no aumenta
